Ich bin in meinem bisherigen Leben viel gereist, auch ohne Schiff, und am liebsten mindestens 4 Wochen am Stück oder länger. Obwohl ich die Landestypische Küche jeweils bevorzugt habe, gab es doch einige Länder (Finnland, Norwegen, Malediven) in denen mir nach einiger Zeit unsere Bayrische, herzhafte Kost sehr gefehlt hat. Wer über einen längeren Zeitraum finnisches Brot genossen hat, würde auch in einem Erdloch Brot backen. Also habe ich mir Rezepte für ein paar typische, bayrische Grundnahrungsmittel besorgt. Alle hier angegebenen Rezepte habe ich selbst ausprobiert und teilweise verändert, bis sie auch wirklich funktioniert haben. Die Liste wird erweitert wenn ich wieder ein Rezept erfolgreich getestet habe.

Bayrischer Senf Englischer Senf Butter
Leberwurst Leberkäs Semmelknödel
Kaiserschmarrn Pfannkuchen Brezn-Knödel
Folienkartoffeln Met (Trank der Germanischen Götter) Gefüllte Ente
Fleischpflanzl    

Ich würde mich über Anregungen zu dieser Seite und sinnvolle Rezepte per Mail sehr freuen!

chris@bavarian-knight.de

 

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